Dinh dưỡng thai phụ

Tăng cân thai kỳ & thức ăn cho mẹ khi mang thai

Khi mang thai, mẹ bầu không phải là phải ăn gấp đôi cho 2 người mà chỉ cần ăn vừa đầy đủ các chất dinh dưỡng để mẹ và bé khỏe mạnh. Năng lượng theo khẩu phần của phụ nữ có thai khoảng 2550 Kcal, nhiều hơn khi không có thai khoảng 350 Kcal.

Sự tăng cân trong thai kỳ

Số cân nặng người mẹ cần tăng trong suốt thai kỳ sẽ tùy theo chỉ số khối cơ thể (viết tắt là BMI) trước khi bạn có thai.

Công thức tính BMI = trọng lượng cơ thể (kg) chia cho chiều cao bình phương(m)

– Nếu BMI < 18: cần tăng 16 kg

– Nếu BMI 18 – 23: cần tăng 8 – 12kg

– Nếu BMI 23 – 25: cần tăng 6 – 8kg

– Nếu BMI > 26: cần tăng <6kg

Sự tăng cân trung bình trong thai kỳ

– 3 tháng đầu thai kỳ: 0 – 1kg

– 3 tháng giữa: 3 – 6kg

– 3 tháng cuối: 3 – 6kg

Mỗi bữa ăn nên đầy đủ 4 nhóm thực phẩm chính: nhóm đường bột, nhóm đạm, nhóm vitamin và khoáng chất, nhóm béo và có thể chia lượng thức ăn thành nhiều lần trong ngày.

Một số chất cần thiết cho thai phụ và thai nhi

Acid Folic: rất cần thiết cho sự phát triển bình thường ống thần kinh thai nhi, sau này phát triển thành não và tủy sống.

– Nên bổ sung acid Folic ngay từ khi bạn có dự định có thai, ít nhất là 3 tháng trước khi có thai và trong suốt thai kỳ.

– Liều lượng: 400 – 800 mcg/ngày. Những phụ nữ có tiền căn sanh con bị dị tật ống thần kinh, liều acid folic cần bổ sung cao hơn nhiều.

– Acid folic có nhiều trong các loại rau màu xanh đậm, cà rốt, ngũ cốc, men, gan, lòng đỏ trứng, dưa hấu, bơ, bí đỏ, các loại đậu, cam, quýt…

Sắt: là thành phần cấu tạo nên tế báo máu. Thiếu máu, thiếu sắt trong thai kỳ sẽ dẫn đến hậu quả sanh non, sanh non nhẹ cân, dễ băng huyết sau sanh…

– Liều lượng: 30 – 60 mg sắt nguyên tố/ngày.

– Sắt có nhiều trong các loại thịt có màu đỏ, các, thịt gia cầm, trứng, rau có màu xanh…

Canxi: cần cho sự hình thành xương và mầm răng của trẻ cũng như quá trình chuyển hóa canxi cho người mẹ.

– Liều lượng: 1300mg/ngày, đặt biệt trong 3 tháng cuối thai kỳ.

– Canxi có nhiều trong sữa, các sản phẩm từ sữa, tôm, cua, cá, bông cải xanh…

Ngoài ra, phụ nữ có thai cũng cần được cung cấp các loại vitamin như vitamin A, D, C và các vitamin B, các chất xơ.

Granola là ngũ cốc, ngũ cốc được trộn với trái cây khô như đu đủ khô, hạt điều, hạt bí đỏ, hạt hoa hướng dương, hạt mè, hạt ngũ cốc để cung cấp thêm chất xơ.

Mẹ có thể trộn với sữa, yogourt hoặc salad để có bữa ăn dặm ngon và đầy đủ dinh dưỡng nhé.

Những thực phẩm không nên ăn khi mang thai

– Không nên ăn thịt, hải sản sống hoặc chưa được chế biến kỹ.

– Hạn chế ăn rau, củ quả sống chưa được rửa sạch.

– Hạn chế dùng thức ăn nhanh có nhiều dẫu mỡ.

– Hạn chế dùng thực phẩm đông lạnh, thực phẩm đóng hộp đặc biệt thực phẩm quá hạn sử dụng.

– Không nên ăn uống thức ăn chưa được chế biến kỹ để tránh nhiễm các loại ký sinh trùng, vi khuẩn như Toxoplasma, Salmonella, Listeria.

– Không hút thuốc hoặc tiếp xúc với khói thuốc lá.

– Không uống rượu bia và các chất kích thích.