Bé sơ sinh

Chế độ ăn “Gluten Free” tốt cho sức khỏe của bé

1.000 ngày vàng phát triển của bé từ lúc thai nhi đến 2 tuổi, dinh dưỡng bé hấp thu có ảnh hưởng trực tiếp đến sự phát triển thể chất và trí não của bé. Đặc biệt trong giai đoạn 6-8 tháng tuổi, khi bé tập cầm nắm và trí não bắt đầu chỉ huy các hành động. Vì thế, trong lần đầu ăn dặm của bé tốt nhất mẹ nên cho bé dùng “Bánh gạo Organic Apple Monkey”.

Bánh gạo Organic Apple Monkey – Bánh tốt nhất cho bé tập nhai

Tại sao gạo luôn là lựa chọn đầu tiên cho bé tập ăn? Bởi gạo giàu vitamin, khoáng chất và là thực phẩm ít gây dị ứng nhất (Theo một khảo sát năm 2010 với hơn 40,000 gia đình tại Mỹ cho thấy, đậu phộng (lạc) là nguyên nhân gây dị ứng nhiều nhất ở trẻ, kế đến là sữa bò).

Được làm từ những hạt gạo organic, kết hợp với từng loại rau củ giúp bé tập làm quen với thức ăn, bổ sung thêm Omega 3 & DHA tốt cho sự phát triển của trí não.

“Gạo organic” không bị nhiễm phân bón, thuốc trừ sâu, không thạch tín vì vậy luôn là lựa chọn hoàn hảo nhất cho bé!.

“Bánh gạo organic Apple Monkey” được bổ sung Omega 3 & DHA tốt cho sự phát triển trí não của bé.

Bánh gạo Organic Apple Monkey luôn là sự lựa chọn hoàn hảo của mọi bà mẹ trong giai đoạn ăn dặm của bé. Tuy nhiên, trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại bánh gạo cho bé, vì thế khi chọn bánh gạo cho bé tập nhai, tập cầm, tập nắm mẹ phải lưu ý những vấn đề sau nhé:

Bánh phải được chế biến từ những hạt gạo organic để không có hóa chất như thuốc trừ sâu, phân bón hay thạch tín không tốt cho sức khỏe và sự phát triển của bé.
Bánh gạo phải được sản xuất theo công nghệ nướng (chứ không chiên ) để không có dầu mỡ khó tiêu
Vì là lần đầu bé làm quen với thực phẩm, mẹ nên chọn loại bánh gạo loại trừ các nguy cơ có thể bị dị ứng như : sữa bò, đậu phộng hay trứng.
Gluten Free là một tiêu chuẩn bắt buộc sẽ giúp bé dễ tiêu và không bị đầy hơi.

Chế độ ăn “Gluten Free” tốt cho sức khỏe của bé

Một vài năm trước đây, chúng ta hầu như ít nghe đến gluten. Nhưng ngày càng có nhiều bài báo và các nghiên cứu về gluten – loại protein có trong lúa mì. Các bác sỹ nói về bệnh “celiac” do gluten gây ra, về rối loạn nội tiết tố ngày càng gia tăng ở trẻ em và người lớn. Các bố mẹ nhận thấy chế độ ăn Gluten Free giúp làm thay đổi tính tình của bé theo hướng tích cực, đặc biệt ở các bé bị bệnh tự kỷ. Vậy chúng ta hãy tìm hiểu lý do tại sao Gluten Free lại tốt cho bé nhé.

Gluten là gì?

Gluten là một thành phần protein trong lúa mì, lúa mạch , có tác dụng tạo nên tính đàn hồi đặc trưng của bột mì , giúp bánh pizza dẻo hơn, bánh mì xốp hơn, bánh ngọt nở hơn. Bạn có thể tìm thấy gluten trong tất cả các thực phẩm làm từ bột mì như mì sợi, bánh ngọt, bánh mì …
Câu hỏi đặt ra là từ hàng nghìn năm nay chúng ta đã ăn bánh mì , bánh ngọt, vậy tại sao bây giờ một số người lại gặp vấn đề sức khỏe với gluten? Theo Giáo sư, Bác sỹ Alessio Fasano đang làm việc tại bệnh viện nhi ở Boston, Hoa Kỳ, các giống lúa mì mới có hàm lượng gluten cao hơn gấp nhiều lần so với các giống cũ, người ta trồng các giống lúa mới này vì chúng cho năng xuất cao hơn và kháng sâu rầy tốt hơn, tuy nhiên cơ thể con người không có khả năng tiêu hóa lượng gluten cao hơn bình thường, do vậy hệ thống miễn dịch nhìn chúng là vật thể lạ cần phải tiêu diệt.
Cho đến nay, các nhà khoa học vẫn chưa tìm ra được nguyên nhân tại sao Gluten có thể ảnh hưởng tới sức khỏe con người, điển hình nhất là bệnh Celiac, một rối lọan tự miễn. Khi ai đó bị mắc bệnh Celiac, chỉ cần ăn một lượng thực phẩm nhỏ có chứa Gluten, hệ thống miễn dịch sẽ tấn công vào ruột non và ngăn ngừa sự hấp thu các chất dinh dưỡng, dẫn tới suy dinh dưỡng, các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng xuất hiện như bệnh thiếu máu và loãng xương và đe dọa tính mạng.
Ở thể nhẹ hơn thì bị dị ứng với Gluten (hay còn gọi là bệnh không dung nạp Gluten) với các triệu chứng như tiêu chảy, táo bón, đầy hơi, nôn mửa, chóng mặt, kích ứng da, mệt mỏi, chuột rút và trầm cảm.
Nhạy cảm với gluten cũng liên quan đến một số trường hợp bị bệnh tâm thần phân liệt và thất điều tiểu não – hai tình trạng rối loạn nghiêm trọng của não bộ. Có lẽ Gluten gây hại cho hầu hết mọi người, chứ không chỉ những người được chẩn đoán bị bệnh celiac hay nhạy cảm với Gluten.
Gluten có thể ảnh hưởng tất cả các cơ quan nội tạng (bao gồm cả não bộ, tim và thận), hệ thống thần kinh, tâm trạng, hoạt động miễn dịch, hệ thống tiêu hóa, và thậm chí cả hệ thống gân xương của bạn – thực sự là khắp cơ thể bạn, từ đỉnh tóc cho đến ngón chân và tất cả mọi thứ ở giữa.
Một bài nghiên cứu của Tạp chí Y học New England (New England Journal of Medicine) cho thấy có tới 55 căn bệnh đã được biết là do gluten gây ra. Trong số này có bệnh tim, ung thư, hầu như tất cả các bệnh tự miễn, bệnh loãng xương, hội chứng ruột kích thích (IBS) và các rối loạn đường ruột khác, bệnh viêm túi mật, bệnh Hashimoto (một căn bệnh tự miễn ảnh hưởng đến tuyến giáp, gây ra đến 90% số trường hợp suy tuyến giáp), đau nửa đầu, co giật, bệnh Parkinson, bệnh xơ cứng teo cơ một bên (ALS, hay còn gọi là bệnh Lou Gehrig), hầu hết các căn bệnh thoái hóa về thần kinh (chúng có thể được coi là các rối loạn tự miễn ảnh hưởng lên não). Gluten còn có thể gây ra nhiều căn bệnh tâm thần phổ biến như chứng lo âu, rối loạn quá hiếu động, thiếu tập trung (ADHD), rối loạn lưỡng cực, trầm cảm, mất trí nhớ và tâm thần phân liệt.

Bé bị bệnh tự kỷ

Bố mẹ các bé bị bệnh tự kỷ nhận thấy chế độ ăn gluten free đã giúp con mình cải thiện rất nhiều các triệu chứng, một số bé được hoàn toàn khỏi bệnh nhờ chế độ ăn gluten free (không gluten). Tiến sỹ, Bác sỹ Daniel Coury , Giám Đốc Trung Tâm về bệnh tự kỷ đã nói trong một buổi sinh hoạt “chế độ ăn gluten free” sẽ mang lại niềm hy vọng chữa trị cho các bé bị bệnh tự kỷ.
Bác sỹ đã ghi nhận tại bệnh viện một bé 2 tuổi đã hết bị dị ứng với thức ăn, hiện tượng tiêu chảy kinh niên đã được cải thiện. Bé không còn bị bệnh mộng du, giấc ngủ đã ổn định, bé bắt đầu phát triển khả năng ngôn ngữ khi được áp dụng chế độ ăn Gluten Free.

Bệnh thiếu chú ý và quá hiếu động (ADHD, Attention Deficit / Hyperactive Disorder)

Chứng rối loạn không tập trung và hiếu động ở trẻ đã được nhận biết từ đầu thế kỷ 20. Các bé bị ADHD thường có các biểu hiện như:

Hay phân tán, không tập trung
Đãng trí , hay quên
Vô tổ chức, vô kỷ luật
Hay hiếu kỳ tò mò , phân tán vào những chuyện không đâu
Không ngồi yên, hay chọc phá người khác, xốc nổi, lanh chanh hay nổi cáu , tính tình hay thay đổi không kiểm soát được bản thân
Khó ngủ , khi tỉnh dậy mệt nhọc
Gặp rắc rối trong học tập: chậm biết nói và chậm biết viết. 20% trẻ bị ADHD cần phải có chế độ giáo dục đặc biệt.
Thường gặp tai nạn khi vui chơi hay khi đang làm việc gì đó , người ta hay gội đây là những đứa trẻ “nguy hiểm”

Các Bác sỹ khuyên không nên cho các bé bị ADHD ăn những thức ăn sau: lúa mì, bắp, đậu nành, trứng, chocolate, đậu phộng , các thực phẩm có thêm phụ gia, hóa chất và phẩm màu. Các nghiên cứu ghi nhận các triệu chứng ADHD gần như biến mất khi bé được cho ăn theo chế độ Gluten Free.

Một chế độ ăn không có gluten là bắt buộc đối với những bé bị bệnh celiac, nhạy cảm vơi gluten, bé bị bệnh tự kỷ hay bé bị ADHD, nhưng nó cũng là lựa chọn tốt cho sức khỏe của tất cả các bé. “Gluten Free” đang là trào lưu ding dưỡng mới tốt cho sức khỏe.

Bánh ngón tay Gluten Free Apple Monkey, bánh ăn dặm tốt nhất cho bé

Chương trình khuyến mãi: mua 3 tặng 1 (bắt đầu từ ngày 21/8/2016) đến 02/09/2016).